牛乳かん&ドロップのソース
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何年ぶりで作ったかしら。牛乳かん。
子供たちが小学校頃は、夏の間じゅう、よく作っていました。

assureさんのブログにおいしそうな牛乳かんを見つけてひょんと作ってみました。
忙しかったけど夢中ですごしたあの頃を思い出しながら。
食べる子供たちも「あっ、牛乳かん!」、「めっずらしい〜」などと言いながら。

1は、ももを刻んで。 2は、ももとみかんを。
3は、ダイエット中の娘のためにお砂糖抜きで。 お好みでかける甘いソースは年末に作って冷蔵保存しておいたもの。でもこれをソース(?)といえるかどうか。
というのも、
年末に戸棚を整理したら、2,3個食べてしまい込んであったフルーツドロップの缶が出てきたのです。モロゾフだったかメリーだったかおいしいんだけどさっぱり減らないで1年経過。

そこでぜ〜んぶ合わせてお鍋で溶かし、ありあわせのいちごジャムを少しと、冷えても固まらないように思いつきで牛乳をちょこっと入れたら分離成功。

ドロップのいろんなフルーツ味にミント味のさわやかさが混じりあって意外な甘いソースができました。

ビンにつめてソース(?)として冷蔵庫に保存したものの、何に使えるかと思っていたら今日の無糖の牛乳かんにピッタンコでした。 ゼリー系に合いそう。むだにしないでよかった。

4は、ついでに作ったコーヒーゼリー。生クリームはいつの間にか夫が作ってとろ〜りとかけてくれました。

見た目はともかく、甘いものはなんかほっとします。




  
コメント
★たかぼうさんへ★
牛乳かんは栄養があって、見た目にきれいで、ミルクのやさしさ、という”おふくろのおやつ”的要素があるんですね。 今回久しぶりに作りながら、子供たちが小さくて幸せだった頃を思い出してなつかしくうれしかったです。 たかぼうさんもお母様にお願いしてみては? 

---------- まめゆり. URL│01/30. 08:07 [ 編集 ] -----
★assureさんへ★
>ドロップシロップはペクチンで固めたらジャムになります?
ペクチンは固まるとは思いますが、成分的にはほとんど水あめ。 冷めたらまた飴に戻ってしまうのではないかしら。それで牛乳を入れて分離させたので。ですが何しろ思いつきで作ったのでよくわからないのです。 答えにならなくてすみません。
---------- まめゆり. URL│01/30. 07:48 [ 編集 ] -----

牛乳かん、懐かしい〜!
子供の頃、よくお袋が作ってくれました。ウチではリンゴの牛乳かんがメインでした。

なんだか久しぶりに食べたくなるような、そんな写真でした。
ごちそうさまですm(_ _)m
---------- たかぼう. URL│01/28. 20:40 [ 編集 ] -----

うふふ〜〜牛乳かん☆ やはりフルーツを入れるまでは良かったのですね。
ただ、私はみかんを入れすぎただけで。でも、まめゆりさんのように、桃の方が牛乳と相性良いかも♪
今度は、型で抜く牛乳かんを作ろうと思います。何もフルーツを入れないで。
只今、菊型みたいな型を探し中です。
コヒーゼリーもドロップシロップもおいしそう。
ドロップシロップはペクチンで固めたらジャムになります?

---------- assure. URL│01/28. 19:27 [ 編集 ] -----
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