ブログのお仲間であるはなさんが教えてくれたスコーン。あんまりおいしそうだったのでチャレンジしました。しかも一日に２回も焼いてしまった。

保育園へ行く前のみーくんに食べさせてあげたい、と思ってちょっとだけ頑張って、朝からせっせ。
計量して、バターをすり混ぜて、粉を捏ねて、冷蔵庫で少し寝かせて、、、。

オーブンからは、ふわぁーっと、おいしそうないい匂い。

焼けた、焼けた！　フーフのあっちっち。　　あー、おいしかった(*^_^*)
みーくんも「しゅこーん　もっとぉ　ちょーらいっ( ^)o(^ )」と、おかわりしてくれました。


みんなが出かけてしまった休日の朝。初スコーンと夕べの残りのいわしのマリネで一人きりのおそい朝食。
コーヒーを淹れて、ゆっくり新聞を読みましょう。

はなさんのスコーンはこちら「花ちゃんのお勝手日記」


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夕方、長女がやってきました。

「食べたーい」
「オッケー、じゃ作るね」

なーんて、ちょっと前の私だったらとても言えませんでした。が、言っちゃいました。そして出来ちゃいました。

２度目は卵液をちょこっと残しておいて、形を整えたスコーンに塗ってからオーブンへ。
材料の配分もちょこっとアレンジしてみた。バッチリおいしいスコーンがまたまた完成！

「彼にも食べさせてあげなさい」
なんてエラそうに言って、帰り際に持たせてやりました。ムフッ(^_^)。

このスコーン作り、まめゆり的にはハマリそうな予感がします。

でもねぇ、バター手に入りにくいし、小麦粉ともどもまた値上げだし。
うーむ、困った時にハマりそうなもんだわ。。。。　ま、何とかなるっしょ。（なるのかー？）